焗芝士肉醬意粉

昨天我對為食孖寶下單，要求我來個大大碟超多芝士嘅肉醬意粉比佢哋做晚餐。好啦！見咁耐冇食過，益下你哋啦！

點呀各位？呢碟自家製嗰look都呃得下人，至於味道應該還可以吧！至少被一掃而光，無賣剩庶囉！哈~~~

其實這個焗芝士肉醬意粉無乜難度。以我這些廚藝有限公司都整得似模似樣，就係一大証明。大家都可以一試。

材料：意大粉8-10安士、瘦牛肉碎1磅、意大利粉醬1瓶（24安士）、蒜茸2湯匙、小洋蔥1隻（切絲）、芝士適量。

做法：

1）先把意大利粉煮熟（粉的軟硬情度看個人喜好），煮意粉時，水中可下一些特級初榨橄欖油和少少鹽。意粉煮好隔水就可以放在焗盤上。

2）燒熱鑊下一茶匙油，放入洋蔥絲爆炒一下至洋蔥開始軟身，盛起。

3）燒熱一茶匙油，放入蒜粒再下牛肉碎炒至熟，洋蔥回鑊炒勻就可以落意大利醬，轉中火煮滾。

4）之後就可將這肉醬汁淋上意粉上。

5）灑上自己喜愛的芝士量。

6）預熱焗爐華氏385度，ok就可以把意粉放入，焗15-20分鐘，至芝士溶了還有一點點焦。

其實如果你鍾意食長通粉，可以用長通粉代替意粉。想高纖一點都可以落一些粟米粒、紅蘿蔔粒和青豆粒架。