Sunday, April 17, 2011

河粉熱量高。少食為妙

平日都知乾炒牛河勁肥勁高脂, 但原來一碗淨河粉已經有352卡路里, 好彩我平日多數食米粉、烏冬及通粉, 甚少揀河粉。因為我揸筷子唔叻, d 河粉又滑唔易夾, 食得鬼咁辛苦, 咪唔揀佢囉!  真係錯有錯著。

鮮河粉熱量高企

(星島)2011年4月18日 星期一 06:30
(綜合報道)

 (星島日報    報道)本港有不少馳名的粉麵店深受食家追捧，當中又以魚蛋粉為熱門之選。不過，河粉的熱量絕不低，一碗淨河粉已約有三百五十二卡路里。澳洲    註冊營養師黃思敏指，為了令河粉的口感更爽滑，在製作鮮河粉的過程中大多會將之撈油，此舉令熱量大增，與一碗只有一百九十一卡路里的米粉相比，河粉的熱量高出約近兩倍。炒河粉的熱量更為驚人，因還會另外加油來炒製，所以油分特別多。港人常吃的乾炒牛河，一碟已提供約九百七十卡路里，超過成年人每天所需熱量的一半。

 　　如想吃得健怡，黃思敏建議不妨選擇放湯的米粉、米線、蛋麵、烏冬、蕎麥麵、意粉及通粉等較低脂的粉麵。至於鍾情河粉的人士，亦可改吃包裝的乾製河粉，在家自行烹調。因為乾製河粉不經撈油過程，可以減少熱量及油分的攝取，有助控制體重。

 　　文：Kaman 圖：星島圖片庫

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15 comments:

  1. BeBeinUSA の 矽谷M 太April 17, 2011 at 9:36 PM

    當買新鮮既河粉時，見到油淋淋都知佢唔少卡路里
    [版主回覆04/18/2011 22:47:00]咪係囉! 摸吓隻手都油淋淋架!

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  2. 珍妮貓April 17, 2011 at 10:24 PM

    嘩～～好驚呀！！！以前好喜歡食河粉架～～因為夠滑丫嘛～～不過做左村姑之後所而喜歡食米粉多ｄ囉～～
    [版主回覆04/18/2011 22:48:00]我而家都喜歡食米粉多ｄ

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  3. JJApril 18, 2011 at 12:41 AM

    好彩我平日多數食米粉同米線者
    [版主回覆04/18/2011 22:48:00]good choice!

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  4. 公仔 DollApril 18, 2011 at 3:18 AM

    honey~我今日要斷食呀
    [版主回覆04/18/2011 22:49:00]吓! 玩斷食! 咁加油啊!

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  5. puiyinggggApril 18, 2011 at 5:38 AM

    puiying好耐冇食河粉嚕
    [版主回覆04/18/2011 22:49:00]good!

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  6. 欣欣媽媽April 18, 2011 at 5:47 AM

    嘩!原來粉麵熱量高 ,我都要食少D, 或者改食米線,咁就好些呀!
    [版主回覆04/18/2011 22:50:00]揀第二d食好d。

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  7. 小玉YYApril 18, 2011 at 8:28 AM

    同埋為咗唔好俾啲河粉痴埋一堆......所以條條河粉面都搽哂油 ga 其實腸粉都係咁 ....
    [版主回覆04/18/2011 23:29:00]貝到d油好驚呀!

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  8. CHICHIApril 18, 2011 at 6:25 PM

    好彩唔係好鍾意食佢啫
    我好怕佢一放得耐就林petpet
    [版主回覆04/19/2011 10:16:00]好彩唔鍾意啫!

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  9. CalaApril 18, 2011 at 7:24 PM

    原來咁多油.等我仲一直都咁愛佢添.看來係時候同佢分手啦
    [版主回覆04/19/2011 11:34:00]要分手, 少食為妙!

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  10. windieApril 18, 2011 at 9:12 PM

    我好多年無食啦...哈哈 DEAR你番黎，等我整個勁正米線俾你食。
    [版主回覆04/19/2011 12:32:00]米線, 我 like喎!

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  11. 天使守護姐April 18, 2011 at 9:27 PM

    一碟乾炒牛河係1100cal，少吃為妙。
    [版主回覆04/19/2011 12:31:00]一碟已經差唔多大半日嘅卡路里, 食完全日乜都唔使食, 仲要超級高脂, 諗吓都怕怕。

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  12. 欣欣媽媽April 18, 2011 at 10:41 PM

    知道.
    [版主回覆04/20/2011 00:43:00](Empty)

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  13. Liam媽咪 sandyApril 19, 2011 at 5:35 AM

    我而家多數都食米粉,河粉真係唔好掂
    [版主回覆04/20/2011 05:34:00]good choice!

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  14. Vivien TsangApril 19, 2011 at 8:28 AM

    Jenny 你知道嗎，我今日行街街o個陣，迎面而過一個女仔，我諗同我差不多年紀，佢對耳珠好似一對珍珠咁樣圓碌碌而且脹卜卜，真係等於一對珍珠。我好驚訝，原來世上真係有耳珠圓得咁強勁的人！其實同佢個樣好唔夾，而且佢係賬到無釘耳洞，我估，其實就算佢想釘，都釘唔到，因為佢耳珠太太太圓太厚。我細個的時候我媽成日講耳珠大就係有福，因為佛祖 & 菩薩都是耳珠大的，唔知真定假啦，都是我阿媽咁講我就咁聽。嘩，咁我今日見到那個女仔，佢是不是超級特別？哈哈我而家見到咩特別的面相，都想問你。嘻嘻
    [版主回覆04/20/2011 05:33:00]對耳珠生得靚代表晚年好及財運好, 你啊媽冇呃你呀!

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  15. yukiApril 19, 2011 at 10:03 PM

    最愛米線,好少食河粉
    [版主回覆04/20/2011 13:43:00]米線我都愛。

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