瘦身教主Angel 話過女仔要瘦得來仍有油潤的感覺才美。 如果只係齋瘦, 瘦都乾巴巴變到人乾咁, 呢种病態瘦你要嗎? 完会沒油, 我第一樣想到的就是我的肌膚會糟央, 皺紋湧現呀! 這個對我來說實在接受唔到, 唔好話皺紋, 女仕們一定連幼紋都唔想出現係塊面。
適量脂肪可提供正常能量及防止體温外散, 所以瘦人怕冷囉! 仲有就係有些脂溶性維生素係要油分來幫助吸收, 如維他含A、D、E及K。另外脂肪還有一用途就是用來圍繞在我們體內器官周圍, 用作保護及支撐器官啊!
減肥期間唔係唔食油, 係要食好油。教主教落食好油唔止唔会食肥你, 仲会幫助減磅兼降低壞膽固醇, 變得又瘦又靚哩!
你睇我聽教主話, 改吃好油一年多, 減完肥咁耐仲係容光煥發、神采飛揚, 絕對冇乾憎憎皺晒皮。哈......
中國人愛鑊氣, 多用高温煮食, 但其實不是每隻油也能高温啊! 只要一over佢哋個發煙點, 啲油就会釋放毒素再被吃進身體。我家現在必備兩隻煮食油, 就係低温冷壓葡萄籽油(Grapeseed Oil)及特級冷壓初搾橄欖油(First Cold Press Extra Virgin Olive Oil)。葡萄籽油用作煎炒, 因其發煙點高, 能高至216℃, 可作高温煮食。而特級冷壓初搾橄攬油則因其發煙點低, 不能熱過160℃, 所以只可以用作凉拌、蒸及烚菜時用 (蒸及水煮嘅温度不会高過100℃)。
中國人愛鑊氣, 多用高温煮食, 但其實不是每隻油也能高温啊! 只要一over佢哋個發煙點, 啲油就会釋放毒素再被吃進身體。我家現在必備兩隻煮食油, 就係低温冷壓葡萄籽油(Grapeseed Oil)及特級冷壓初搾橄欖油(First Cold Press Extra Virgin Olive Oil)。葡萄籽油用作煎炒, 因其發煙點高, 能高至216℃, 可作高温煮食。而特級冷壓初搾橄攬油則因其發煙點低, 不能熱過160℃, 所以只可以用作凉拌、蒸及烚菜時用 (蒸及水煮嘅温度不会高過100℃)。
我買特級冷壓初搾橄攬油多選出產自意大利的, 因意大利是出產橄欖的大國, 比較有保証。圖中前排右一至右三, 三隻我也吃過。靚嘅橄欖油一定係用玻璃瓶裝載才不易氧化, 不要揀那些用塑膠樽裝那些呀!
而葡萄籽油我就買過意大利、法國及葡萄牙出產的。圖中這隻我也吃過, 是法國出產的。
千祈咪用橄欖油嚟煎炒炸, 大錯持錯, 高温後好油變壞油, 浪費金錢又傷身。你可能話見到市面上有些什麼純橄欖油(Pure Olive Oil)、Extra Light Olive Oil, 花生橄欖油等一大堆, 都話可高温煮食。 梗係可以啦! 呢啲油經巳經精制(Refined)、氫化(Hydrogenated)或氧化(Oxidized)過, 所以發煙點提高咗, 但經過呢啲再生程序後已變成壞油。特級冷壓初搾就是橄欖一摘下來用天然冷壓下搾取出來的第一層油, 當然係最好及最貴! 之後再番搾多次出來的橄欖油就会有雜質及要經過精製程序來變成食油, 所以價錢平啲囉!
教主教落食咗好油如特級冷壓初榨橄欖油, 當中的不飽和脂肪可降低壞膽固醇、防止血管堵塞、預防心臟疾病、提升免疫力，更有助消化和減肥。但即使係好油，如製造過程或烹飪方法錯誤，性質會改變或產生有毒物質, 搞到好油變壞油。大家一定要注意呀!
以下三係links係教主講食油嘅blog, 要知多啲就跳過去拜讀一下, 增值自己啦!
食油不健康容易肥(上)
http://blog.angeltong.com.hk/news_columns_detail.aspx?columnId=622&columnCategoryId=4
食油不健康容易肥(中)
http://blog.angeltong.com.hk/news_columns_detail.aspx?columnId=623&columnCategoryId=4
食油不健康容易肥(下)
http://blog.angeltong.com.hk/news_columns_detail.aspx?columnId=624&columnCategoryId=4
教主還介紹過她愛用未经精製初榨椰子油(Unrefined Virgin Coconut Oil)，因其可高温煮亦味道芳香。不要一聽見椰子油就呱呱叫話肥, 不健康。教主自己都会食, 就梗係有原因啦! 留意係未经精製的初榨椰子油, 內含一種非常健康物質叫月桂酸(Luric Acid)。母乳其中一個成份就是中鏈脂肪酸「月桂酸」, 未经精製的初榨椰子油的成份內含高達50%「月桂酸」啊!
天使会會長綠茶曾寫過一篇講解初榨椰子油內的脂肪有何不同及好處。本來好想揾番條link出嚟, 但我係茶茶yahoo blog & weibo blog揾咗成粒鐘都揾唔到。嗚....最後放棄咗! 但個篇blog真係寫得very good架! 希望啊darling你有時間再揾番出來再置頂, 比我們嘅宇宙新丁師妹們一讀。
講咗咁耐就係叫大家減肥唔係唔食油, 係要食好油。其實應該係所有注重健康嘅人都要識食好油, 所有老婆媽咪級女仕識做啦! 全家健康係你手呀!
而葡萄籽油我就買過意大利、法國及葡萄牙出產的。圖中這隻我也吃過, 是法國出產的。
千祈咪用橄欖油嚟煎炒炸, 大錯持錯, 高温後好油變壞油, 浪費金錢又傷身。你可能話見到市面上有些什麼純橄欖油(Pure Olive Oil)、Extra Light Olive Oil, 花生橄欖油等一大堆, 都話可高温煮食。 梗係可以啦! 呢啲油經巳經精制(Refined)、氫化(Hydrogenated)或氧化(Oxidized)過, 所以發煙點提高咗, 但經過呢啲再生程序後已變成壞油。特級冷壓初搾就是橄欖一摘下來用天然冷壓下搾取出來的第一層油, 當然係最好及最貴! 之後再番搾多次出來的橄欖油就会有雜質及要經過精製程序來變成食油, 所以價錢平啲囉!
教主教落食咗好油如特級冷壓初榨橄欖油, 當中的不飽和脂肪可降低壞膽固醇、防止血管堵塞、預防心臟疾病、提升免疫力，更有助消化和減肥。但即使係好油，如製造過程或烹飪方法錯誤，性質會改變或產生有毒物質, 搞到好油變壞油。大家一定要注意呀!
以下三係links係教主講食油嘅blog, 要知多啲就跳過去拜讀一下, 增值自己啦!
食油不健康容易肥(上)
http://blog.angeltong.com.hk/news_columns_detail.aspx?columnId=622&columnCategoryId=4
食油不健康容易肥(中)
http://blog.angeltong.com.hk/news_columns_detail.aspx?columnId=623&columnCategoryId=4
食油不健康容易肥(下)
http://blog.angeltong.com.hk/news_columns_detail.aspx?columnId=624&columnCategoryId=4
教主還介紹過她愛用未经精製初榨椰子油(Unrefined Virgin Coconut Oil)，因其可高温煮亦味道芳香。不要一聽見椰子油就呱呱叫話肥, 不健康。教主自己都会食, 就梗係有原因啦! 留意係未经精製的初榨椰子油, 內含一種非常健康物質叫月桂酸(Luric Acid)。母乳其中一個成份就是中鏈脂肪酸「月桂酸」, 未经精製的初榨椰子油的成份內含高達50%「月桂酸」啊!
天使会會長綠茶曾寫過一篇講解初榨椰子油內的脂肪有何不同及好處。本來好想揾番條link出嚟, 但我係茶茶yahoo blog & weibo blog揾咗成粒鐘都揾唔到。嗚....最後放棄咗! 但個篇blog真係寫得very good架! 希望啊darling你有時間再揾番出來再置頂, 比我們嘅宇宙新丁師妹們一讀。
講咗咁耐就係叫大家減肥唔係唔食油, 係要食好油。其實應該係所有注重健康嘅人都要識食好油, 所有老婆媽咪級女仕識做啦! 全家健康係你手呀!
有微博的姊妹們, 請多多關注啊!
最近開通埋新浪博客, 有空過去探吓我!
多謝分享,.越嚟越索又靚.
ReplyDelete[欣欣媽媽回覆12/05/2011 11:06:55]唔駛客氣.
[版主回覆12/05/2011 00:18:46]Thank you yanyan mama. ^^
有油有味的瘦身餐才能吃得持久
ReplyDelete[版主回覆01/07/2012 01:48:50]正確!
我已經換晒屋企只得提子油,不過唔係係唔係隻隻都一樣呢?我尼隻提子油每樽都係$5x左右
ReplyDelete而我都買左一支橄欖油不過未用過,因為唔知用來整d咩好囉,我媽咪係一個好傳統既廣東人
由細到大d送都係炒囉~~咩沙律,西餐係我屋企無無伽.所以我好辛苦甘去學整d健康既送.
[版主回覆01/07/2012 01:50:59]橄欖油可涼拌, 配意大利黑醋做salad dressing, 蒸餸及灼菜也可以用。