時間過得真快, 2011年又快完結啦!
回顧今年過得充實又快樂, 自從2010年認識教主Angel, 學識宇宙神功再瘦身成功後, 我的人生變得色彩繽紛, 最意外是認識到一班遍及全球的小天使姊妹。
今年8月更有機會飛番HK参加第二届Super Angel超級天使嘅選舉活動, 最開心係可以見到教主, 又跟一班姊妹老友見面。
更令自己意想不到嘅係我同啊妹竟然可以將Ankang安康這些寶貝產品帶來紐約, 令更多人認識排毒及健康瘦身的重要性。
從來無諗過係屋企做咗十年肥師奶嘅我因為幸運而遇上「天使」, 一切都变得不一樣, 唔單只重拾good fit 身型, 更加重返職場。
我跟好多小天使姊妹一樣, 每次見都教主, 心情都異常激動, 簡直非筆墨能形容, 只因她帶給我太多太多不一樣的體會。
我又敬又愛的教主, 多謝你賜給我的美麗「麒」蹟。
還有一件在2011年的開心事, 就係我終於感染咗啊妹做埋宇宙村姑, 佢仲係半年减走21磅肥膏, 成功咁健康瘦身。
2012年好快就到, 希望新一年能更快樂更感恩地實現我的夢想。
Happy New Year to my dearest family and all of my lovely friends.
有很多剛搬進宇宙村的新丁們常說跟宇宙之後很難出外吃飯, 只可以在家自煮, 一外食便破戒啦! 又或是有些在校生說因不能自煮, 所以宇宙不到。其實一點也不難, 難在你的决心有多大, 有多堅定。
因為大家始終要吃飯吧! 吃什麼下肚是由你自己决定啊! 雖知一下子完全改变飲食習慣, 對某些人可能很難, 那便循序漸進。初時若未能吃對七三比例, 那最少先吃對食物配搭, 蔬菜配一種肉或蔬菜配任何海鮮或蔬菜配澱粉。再從比例慢慢改变, 如先五五比例, 再六四比例, 繼而七三, 肯嘗試肯努力, 才有機会成功。
好像繁忙都市人沒時間自煮, 很多時下班後也要在外面解决吃的, 我也是個常外吃的人, 午餐上班一定是外賣, 晚餐一星期有一半時間也是外食, 但我同樣能用宇宙神功成功瘦身啊。外吃時要多選擇白灼, 清蒸, 鹵水, 炆煮的菜式, 不要選擇太油膩的, 多叫蔬菜。
像冬天我們最愛的火煱就很容易宇宙, 選清湯湯底。 我知很多人習慣先吃肉海鮮等, 最很才灼蔬菜吃。但我会先吃大量不同蔬菜及菇類, 之後才選一種肉如肥牛, 雞肉或豬羊, 或可吃多種海鮮。原因是先灼肉或海鮮, 油都流進湯底裹, 灼菜時, 菜便会吸了那些油再吃進肚裏。同也不要吃那些肉丸魚丸蝦丸啊! 因為有防腐劑添加物那些, 少吃為妙! 還有一重點是注意醬汁, 不為意便攝取過量塩分了!
身處國外的我, 很多時也会吃西餐, 更易做到宇宙, 先吃下沙律才吃主菜, 一點難度也沒有。但吃沙律又是同樣留意沙律醬, 選低卡低脂的。
上班一族要常在外午餐, 要宇宙也難不到的我, 這些便是其中一些外賣午餐。中午我多數選蔬菜配澱粉類, 晚上和家人一起才吃肉。
跟家人一起外食也很簡單, 最重要有蔬菜, 另外他們吃什麼肉或海鮮也好, 我吃一些夠3成主食要求就ok啦! 好像這一餐, 我可以有豆仔炒蝦球再吃一兩隻蜆肉及一些蒸水蛋, 又宇宙到了!
家庭大聚會叫到一枱也是餸菜, 也沒難度, 我多數選菜跟海鮮, 每樣吃些再配足七成蔬菜, 有時怕不夠蔬菜, 我連伴碟的菜也吃掉。哈~~~
難是難在自己有否足夠定力, 不受誘惑而亂吃一通。像這一餐我便要力抗紅燒乳鴿及甜酸肉的誘惑了!
不過有時過節, 親朋共聚而打算破戒, 我便会事前吃定消脂甲殼寶, 事後再來杯酵精或玫瑰草本茶, 什麼也炸掉, 第二天排清出體外便萬無一失。
總括來說, 只要有决心, 外食無難度。未能一下子改變過來, 便先乖乖地把肉/海鮮跟澱粉質分開吃, 未能吃白灼那便先清炒少油, 戒掉炸物, 再從比例改變。由小改變再到大改變, 始終有成功一天, 總比什麼也不試, 光說辨不到好。
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瘦身期間要滴油不沾嗎? 很多瘦身人仕聞油色變, 好似減肥就要与油絕緣一樣, 滴油不沾。但係有冇諗過物極必反呢四個字呢! 身體為何会有油分即係脂肪這樣物質存在, 當然係我們需要佢啦! 要注意嘅係吸收量, 不斷大魚大肉, 無肥不歡, 吸取過量自然囤積脂肪, 而來自動物的飽和脂肪更會阻塞血管, 變成三高之源。三高就是高血脂、高膽固醇及高血壓。雖然油分吸取過量有害處, 但並不表代我們要用一刀切的對策, 只要揀啱油, 更本不用怕。
瘦身教主Angel 話過女仔要瘦得來仍有油潤的感覺才美。 如果只係齋瘦, 瘦都乾巴巴變到人乾咁, 呢种病態瘦你要嗎? 完会沒油, 我第一樣想到的就是我的肌膚會糟央, 皺紋湧現呀! 這個對我來說實在接受唔到, 唔好話皺紋, 女仕們一定連幼紋都唔想出現係塊面。
適量脂肪可提供正常能量及防止體温外散, 所以瘦人怕冷囉! 仲有就係有些脂溶性維生素係要油分來幫助吸收, 如維他含A、D、E及K。另外脂肪還有一用途就是用來圍繞在我們體內器官周圍, 用作保護及支撐器官啊!
減肥期間唔係唔食油, 係要食好油。教主教落食好油唔止唔会食肥你, 仲会幫助減磅兼降低壞膽固醇, 變得又瘦又靚哩!
你睇我聽教主話, 改吃好油一年多, 減完肥咁耐仲係容光煥發、神采飛揚, 絕對冇乾憎憎皺晒皮。哈......
中國人愛鑊氣, 多用高温煮食, 但其實不是每隻油也能高温啊! 只要一over佢哋個發煙點, 啲油就会釋放毒素再被吃進身體。我家現在必備兩隻煮食油, 就係低温冷壓葡萄籽油(Grapeseed Oil)及特級冷壓初搾橄欖油(First Cold Press Extra Virgin Olive Oil)。葡萄籽油用作煎炒, 因其發煙點高, 能高至216℃, 可作高温煮食。而特級冷壓初搾橄攬油則因其發煙點低, 不能熱過160℃, 所以只可以用作凉拌、蒸及烚菜時用 (蒸及水煮嘅温度不会高過100℃)。
我買特級冷壓初搾橄攬油多選出產自意大利的, 因意大利是出產橄欖的大國, 比較有保証。圖中前排右一至右三, 三隻我也吃過。靚嘅橄欖油一定係用玻璃瓶裝載才不易氧化, 不要揀那些用塑膠樽裝那些呀!
而葡萄籽油我就買過意大利、法國及葡萄牙出產的。圖中這隻我也吃過, 是法國出產的。
千祈咪用橄欖油嚟煎炒炸, 大錯持錯, 高温後好油變壞油, 浪費金錢又傷身。你可能話見到市面上有些什麼純橄欖油(Pure Olive Oil)、Extra Light Olive Oil, 花生橄欖油等一大堆, 都話可高温煮食。 梗係可以啦! 呢啲油經巳經精制(Refined)、氫化(Hydrogenated)或氧化(Oxidized)過, 所以發煙點提高咗, 但經過呢啲再生程序後已變成壞油。特級冷壓初搾就是橄欖一摘下來用天然冷壓下搾取出來的第一層油, 當然係最好及最貴! 之後再番搾多次出來的橄欖油就会有雜質及要經過精製程序來變成食油, 所以價錢平啲囉!
教主教落食咗好油如特級冷壓初榨橄欖油, 當中的不飽和脂肪可降低壞膽固醇、防止血管堵塞、預防心臟疾病、提升免疫力，更有助消化和減肥。但即使係好油，如製造過程或烹飪方法錯誤，性質會改變或產生有毒物質, 搞到好油變壞油。大家一定要注意呀!
以下三係links係教主講食油嘅blog, 要知多啲就跳過去拜讀一下, 增值自己啦!
食油不健康容易肥(上)
http://blog.angeltong.com.hk/news_columns_detail.aspx?columnId=622&columnCategoryId=4
食油不健康容易肥(中)
http://blog.angeltong.com.hk/news_columns_detail.aspx?columnId=623&columnCategoryId=4
食油不健康容易肥(下)
http://blog.angeltong.com.hk/news_columns_detail.aspx?columnId=624&columnCategoryId=4
教主還介紹過她愛用未经精製初榨椰子油(Unrefined Virgin Coconut Oil)，因其可高温煮亦味道芳香。不要一聽見椰子油就呱呱叫話肥, 不健康。教主自己都会食, 就梗係有原因啦! 留意係未经精製的初榨椰子油, 內含一種非常健康物質叫月桂酸(Luric Acid)。母乳其中一個成份就是中鏈脂肪酸「月桂酸」, 未经精製的初榨椰子油的成份內含高達50%「月桂酸」啊!
天使会會長綠茶曾寫過一篇講解初榨椰子油內的脂肪有何不同及好處。本來好想揾番條link出嚟, 但我係茶茶yahoo blog & weibo blog揾咗成粒鐘都揾唔到。嗚....最後放棄咗! 但個篇blog真係寫得very good架! 希望啊darling你有時間再揾番出來再置頂, 比我們嘅宇宙新丁師妹們一讀。
講咗咁耐就係叫大家減肥唔係唔食油, 係要食好油。其實應該係所有注重健康嘅人都要識食好油, 所有老婆媽咪級女仕識做啦! 全家健康係你手呀!
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