Monday, September 30, 2013

香薰治療課程(Day 2)

跟噚日一樣未夠8點就出門返學去,真係返工都冇咁勤力,不過今日有老公車就唔使去迫地鐡,正呀!(偷笑中)


個個同學仔都好乖冇遲到,準時開波上堂。我d同學仔好多都好pro架!做嘅職業都同健康呀醫療呀有關。

有䕶士、美容師、美容產品sales、賣及教人自製無添加肥皂、磨沙和蠟燭嘅workshop owner、讀緊針灸和物理治療嘅學生、仲有全班唯一嘅男生,係一個應該有60歲的Wellness Center嘅老闆。最重要係佢哋嚟上堂都好有目標,有d希望用精油係自身嘅專業上去幫助多d人,有d就希望睇下點幫助到自己嘅事業。我諗係得我呢個師奶係因為興趣走嚟讀呢個course囉!真係失禮晒,哈~~~

一個朝早Instructor教多四種香薰精油,大家個鼻都好唔得閒,左聞右聞,仲開始試下將三至五種唔同嘅精油平排hold住係手,放係鼻下面左右移動,再感受溝埋一齊後,香氣有乜變化,身體情緒上感覺上有乜影響。就係咁好快過咗四粒鐘。

嘩!終於放食晏啦!真係餓鬼C我!

冇奶油又去番噚日間三文治店架!橫掂有一個鐘lunch break, 梗係四處八下,行多幾條街搵下有乜好嘢食啦!


行下行下望到佢!就食呢間啦!



呢個就係薑汁鳮肉沙律,my lunch。真係d材料新鮮就乜都殺晒,個沙律好味到停唔到咀。鳮肉有少少薑味,但又好juicy下,加埋d沙律菜、蕃茄和roasted red pepper粒,一大碗,食到我好滿足。可惜杯coffee唔得呀!淡到水咁,失敗之作。

下午個四粒鐘同樣好快過,因為好玩囉!我哋兩人分為一組,互相interview對方,當正自己係aromatherapist,依據對方身體問題所在,不論生理或心理,用三至五種香薰精油調配一支能幫助對方舒緩或治療嘅Synergy出來。呢支synergy混合油可以mix 底油作按摩油、可以浸浴、足浴、配合毛巾冷敷熱敷等等不同方法來作出治療。

因為要合格成為certified aromatherapist(Level 1), 除咗exam要pass外,仲要交5個case studies架!所以下午呢個實習就係我哋要做嘅case study練習喇!


Break Time! 飲番支近排好hit嘅果汁smoothies醒醒腦先!又幾好飲喎!

溝完隻油出嚟就梗要解釋比老師及全班同學仔知道,你個模擬client有乜生理或心理上嘅困擾,點解你揀呢幾隻精油blend呢款Synergy比佢,對佢有乜幫助,blend嘅濃度又點決定。好鬼有挑戰性,我覺得好好玩。特別係我和另一位同學仔點名比老師讚,搞到我好鬼開心。

咁又落堂啦!三星期後另一個weekend再繼續,老師叫我哋呢三個星好好study, 消化番呢兩日所學嘅嘢,好好備課,諗下嗰5個case studies搵乜水做你client(即係白老鼠啦哈哈),仲有係日日都要拎d精油出嚟聞下feel下研究下,訓練下個嗅覺。




Saturday, September 28, 2013

香薰治療課程(Day 1)

嘩!今日晨咁早起身出門返學去!係!你冇眼花睇錯,我真係幾十歲人走去玩返學,哈~~~

咪笑住!活到老學到老,難得有樣嘢我有興趣又有機會學,當增值下自己嘛!其實我幾變態,好鍾意返學上堂,尤其係對自己有興趣嘅嘢,會情緒high爆!好一個儍婆。

自從舊年用香薰精油自製潤唇膏、蚊怕水、facial oil之後,我就戀上essential oil!普通上網找找資料來吸收呢方面嘅知識已經滿足唔到我,我試過online 搵一d專業d嘅香薰課程,但好失望,係NY city係冇嘅,最近嘅學校係要去到康州,嗚~~~

咁遠!我呢d媽媽輩就冇可能啦!

直到三個月前係FB見到一個廣泛用係瑜珈人仕的品牌"Budda Nose", 好奇click入去睇下,點知Click下click下,發現呢個品牌創辨人係一個資深香薰治療師,名叫Amy Galper, 今年年中佢開辨咗紐約首間香薰治療學校,九月尾仲由佢親自授課,開辨紐約有史以來第一個香薰治療初班,我即時開心到飛起,跳晒舞呀!

但我都好冷靜,冇癲到立即online報名兼比銀,點都要返屋企問下我位老公大人先,梗要啦!佢負責科水架嘛!哈~~~

我位相公有個優點就係無論佢位娘子come up with any crazy idea, 佢都可以清兵上身,有個勇字係心口,閉起雙眼大力支持。^^


講番今日上當先!一早仆去搭地鐡,之後又十下十下攪錯學校地址,明明知係Suffork St, 但又去咗隔離街Norfolk St, 做咗日本首相左騰又騰!


終於搵到個入口啦!街仔都軟埋!


好彩On time 冇遲到!上堂囉!

成個朝早到係講香薰歷史,有d悶悶地,但還ok!


放食晏搵到個宇宙到又好好味嘅veggie sandwich食,真係好多料架!菠菜、牛油果、sprouts、洋蔥、蕃茄、酸青瓜, 紅蘿蔔絲和roasted red pepper, 勁呀!但個麥包真係好高纖,好鞋囉!

來多杯拉花cappuccino 提提神!Perfect! 心情大好。

下午先講下如何從植物提取精油,之後開始training 我哋個鼻,講咗五隻香薰精油,一班人聞下又討論下,講出一聞首先自己覺得d精油去咗body邊part, 係情緒方面有乜感覺,仲有喚醒自己乜嘢回憶。

每個人對同一隻香薰精油感覺都唔同架!呢part好玩。

同一樣植物但不同產地,香氣、感覺可以完全不一樣。好似薰衣草,法國高山、法國和印度出產嘅可以有完全不同feeling,真係唔係做過呢個testing都唔知。有d好strong, 有d好soft 好smooth, 有d竟然好fruity, 仲有d係覺得好spicy添!

話咁快又六點放學啦!明天繼續!



Thursday, September 26, 2013

開飯啦老細!

星期四例牌休息唔使返工。中午約咗我位差不多三個月冇見嘅老友出來吃個lunch, 吹下水,有助減壓架!嘻嘻哈哈又到齊齊去接我哋位小王子放學嘅時間喇!

之後各自閃,我就去咗超巿上糧和買水果,屋企乜都清晒,唔買餸今晚要吔白飯啦!買買下諗起上次睇肥媽套「食平D」入面佢教嘅菜飯,有d流口水添!

肥媽教嘅菜飯內裡有蝦米,我呢D宇宙人要將肉和飯分開食架嘛!No problem, 改良下就ok啦!我用芥蘭冇用菜心,因為芥蘭粒爽口D, 落d菜甫粒和雞蛋,見雪櫃仲有隻橙色燈籠椒,切埋粒加埋入去,又綠又黃又橙,色彩繽紛,唔吃得都睇得,哈~~~


另外炒一大碟皇子菇。咁就呃得下人啦!


咪住,放假係屋企,點都搞番個湯水飮下好喎!但已經就嚟五點,老火湯唔夠時間煲,咁點呢!突然醒起雀后個blog啱啱教煲蕃茄薯仔西施骨湯,屋企有蕃茄薯仔冇西施骨,但有肉片啫!

就係咁三扒兩撥,唔使兩粒鐘又有個充滿維他命C嘅靚湯飲。其實蕃茄薯仔煲鯇魚尾應該仲好味,等我下次又做下實驗先。橫掂屋企三隻扮食神嘅為食貓,煮乜上枱佢哋都清晒!

如果大家對蕃茄薯仔西施湯有興趣,可以過雀后個blog睇食譜。Click入以下條link:
http://kitva95.blogspot.com/2013/09/blog-post_26.html

呢排NY嘅天氣好玩嘢,一個唔覺意就中招冷親,係我身邊就有兩件,我老公和我大嗰位啊妹,千祈咪鬼傳染我呀!



Wednesday, September 25, 2013

大懲罰

噚晚唔知攪乜玩失眠,點知自己又捉蟲應承小王子今日送佢返學,瞓得三粒鐘都要爬起身,對小朋友要有口齒,唔呃得。

送完返學見老公之前買落咗包香腸毒物,衰肚餓又眼瞓,走去整條熱狗食,食完諗住瞓多一粒鐘先返工啦!點知。。。瞓著一陣,痛鬼醒,條腸扭住痛,好明顯話我知條香腸有味精啦!真係抵C, 攞嚟衰,呢舖仲唔係大懲罰!嗚~~~

自從呢幾年一直有飲開酵精又跟咗健康嘅宇宙飲食後,身體潔淨冇乜毒素,一食d味精重嘅毒物,條腸就好似味精探測機咁,即時扭住痛話我知。所以呢d又多味精又多防腐劑嘅嘢,都係戒食為妙!

最衰係我老公,買包咁嘢放係雪櫃,要抦過佢至得。等陣比我位醫生細妹知我食香腸又會比佢抦一劑。


最後只好乖乖啪番30ml 排毒一哥啦!

眼瞓和餓過龍都係我C穴,一遇上就好易失手亂食嘢,平日幾好意志力都消失得無形無蹤。所以如果你減緊肥,一定要知自己C穴係邊,盡力避開先唔會中地雷呀!



Monday, September 23, 2013

糖醋排骨


見大家都對我呢個糖醋排骨有興趣,咁我就post個食譜出來吧!

我呢個曾經被叫做「地獄廚神」嘅主婦,自從三年前跟咗瘦身教主唐安麒個宇宙飲食,知道飲食健康是幾咁重要,就開始努力學自煮,家陣雖然未變身做美味廚神,但都煮到兩味餵飽屋企三位成日扮食神嘅老細。

好喇!要煮好餸,買對材料好重要。


呢味糖醋骨要揀短身有少少肥嘅一字骨,炆完出嚟先又冧又滑。有少少肥唔使怕,炆完之後乜油都出晒嚟。減肥唔係要完全戒油,脂肪係人體必需的,不可缺少,完全戒油會好易出皺紋架!

材料:一字排骨十四條,羗兩片

調味料:一湯匙紹興廚酒、兩湯匙米醋、三湯匙白糖、四湯匙醬油(包括兩湯匙生抽和兩湯匙老抽)和五湯匙水

見到個配方未?一二三四五,所以呢個排骨又叫數字排骨。

還有是白糖可用brown sugar代替,比吃白糖這些精制糖有益。

做法:首先洗乾淨排骨,鍋內加入以上調味料和兩片薑,開大火便放下排骨。

如圖:


汁料一滾便要轉中小火繼續炆40-45分鐘,其間要翻一下排骨,上色會靚d。最緊要睇火,因為每個人屋企個爐火力大小不一樣,煮多幾次就知時間。


我呢d廚藝有限公司都煮得似模似樣,所以絕對唔難,小朋友仲好鍾意食添!



Sunday, September 22, 2013

逛街去食免費餐

今日唔使返工,瞓到自然醒,爽呀!唔使返工就梗係陪對孖寶去下街街啦!不過首先要去Ikea return嘢,同時又要買嘢!


出發啦!小公主一見我拎起架手機就閃開唔肯上鏡,隔離件肥仔就比我偷拍咗都唔知,哈~~~

最筍係今個weekend係Ikea買滿$150,就可以食免費餐,食咗幾錢就係你買嘢張單扣番比你。


既然係咁,梗係食咗先算啦!趁仲係福利期,出下村偷食都ok啦!而且我食咗兩粒Ankang消脂甲殼寶打底。


呢件朱古力慕絲蛋糕,以前覺得好好食。今日諗住豪d quota 嚟番件,點知。。。。。好鬼甜呀!最後mousse嗰兩層只係食咗d,食晒疍榚嗰兩層就算。

係Ikea攪掂都已經差不多四點,但我位小公主仍然好想過隔離個Jersey Garden Outlet逛下。好明顯佢有target 啦!


原來佢想搵對呢排好興,墊高鞋底嘅波鞋,點知又比佢搵到對Polo減價貨,30蚊有找!呢個size係最後一對,好啦!豪比你啦!我同佢講今年內咪再叫買鞋。

查實係我見對鞋我都啱著,所以先買,哈~~~

最後5點就打道回府,lunch 咁heavy, 都係返屋企食住家飯好。今餐有小公主幫手,45分鐘就有飯開。


首先要講一下,碟韮菜花有午餐肉同炒係壞榜樣,宇宙人應該戒食罐頭食物。因為見雪櫃有佢哋食剩嘅一小件午餐肉,所以拎嚟炒鬼埋佢。我係Facebook 一post張相,馬上比我位醫生細妹抦,話我哋食午餐肉。希望咪俾瘦身教主見到啦!如果唔係可能被抦多一劑。嘻~~~


我哋全家都好鬼鍾意用蕃茄蛋湯撈飯食,最後一人一大碗。

呢一餐我有宇宙架!食韮菜花加蕃茄蛋湯撈飯。至於d排骨就比屋企三位老細搞掂佢。



Saturday, September 21, 2013

中秋過後有餅食

中秋節對我家大小姐和少爺來說,應該只係知道有月餅食。雖然我曾經講過嫦娥個故事比佢哋聽,但我諗佢哋已冇乜印象。呢兩隻為食貓由迎月食到追月,連續三日每晚都食四分一件雙黃白蓮蓉月餅。暈。。。

曾經有一年返香港玩,食過九龍酒店的奶黃月餅,真係好香好好食。好多人話半島嘉麟樓嘅奶黃月餅最好食,但我仲未有緣食過囉!

中秋前搵咗兩日最後都係買唔到冰皮月餅,估唔到過咗中秋先發現今年呢邊有美心迷你奶黃月餅賣。因為已經過咗中秋,所以減價大平賣,14蚊美金盒,我立即買番盒來氹下我對孖寶。


飯後一陣,兩隻為食貓已經吼住隻月餅。好啦好啦!既然係迷你月,比你哋share一個喇!試食後佢哋話ok啦!乾咗少少,話冇係香港食嗰個咁正!梗係啦!點都冇係香港食咁新鮮。Anyway, 止咗喝先,好過冇得食呀!

今日一收工就和老公去超市和水果店上糧。搬入新屋已經兩星期,但有好多日常調味料都冇,加上又要儲番d後備糧。一買就十袋八袋咁抬返屋企。

點都好啦!最少今晚煮到餐住家飯食,唔使出街食味精。老公幫下手洗菜,唔使一粒鐘就有飯食。


呢餐絶對符合宇宙飲食架!兩碟蔬菜一碟肉,而蛋係百搭。所以宇宙飲食跟平常飲食絶對融合到,只係將肉和澱粉分開食,注意比例,七成蔬菜三成主食,就係咁簡單。



Friday, September 20, 2013

忙裏偷閒

最近因為搬屋忙到氹氹轉,面膜都冇時間敷呀陰公!再加埋病咗一劑,搞到個樣勁殘爆,連自己都唔敢照鏡。今日終於偷咗一粒鐘出嚟見見髮型師,執下一頭亂髮。

我諗都係直髮比較適合自己,方便我呢d懶人唔使點打理,比處理曲髮慳好多時間。我要補眠補眠再補眠,瞓番夠本,唔使對眼肚出嚟搶鏡。

收工返到屋企,原來老公買咗牛扒,咁就沙律配牛扒啦!一人負責整一樣,唔使半粒鐘就有得食,快靚正。要跟宇宙飲食無難度,咁又一餐喇!




Thursday, September 19, 2013

中秋佳節2013

一年容易又中秋,話咁快2013年又過咗大半。人大咗,唔知點解覺得時間過得特別快。做細路仔時會覺得好耐先一年。

係外國過節都冇乜節日氣氛,最多係一家人出外食餐好嘅,飯後嘆番件月餅。呢邊無人玩燈籠,我家小姐少爺都唔知燈籠係乜,更加想像唔到乜嘢叫點蠟燭玩燈籠,仲有煲蠟呢d玩意。

今日中秋正日,我哋一家去咗食日本餐做dinner, 因為中餐館係呢d日子通常爆滿,仲會因為人多而水準飄忽。


好啦!我唔客氣啦!好明顯我今晚偷走出宇宙村啦!

食完dinner仲要拿拿聲返歸,因為我家大小姐未做完功課。做乜家陣high school咁多功課,日日放學都做到成11點,返學一個星期已經幾科要考試,想當年我嚟到美國返high school, 好鬼少功課好清閒㗎嘛!


Anyway, 沖完個靚涼,點都一家人一齊食番件月餅應下節。好掛往香港d奶皇月餅,呢邊無得賣,嗚~~~

放心,雖然我今晩出咗村,仲要夜麻麻吔件高脂高糖月餅,但我已經沖定一人一杯玫瑰草本茶,乜油膩都炸走晒。

之前未搬好屋就見到有美心的冰皮月餅賣,等我搞掂晒間屋,係唐人街搵咗幾間店都冇晒。我位為食小王子好失望,自從舊年8月返香港,佢食過人生第一件冰皮月餅之後就愛上咗,點知今年買唔到冇得食。咁只好明年請早。

At the end, 祝大家中秋節快樂,人月倆團圓。



浩大工程 (從 Yahoo Blog 到 Blogger)

雖然成功將整個yahoo blog內差不多500篇舊blog文搬過來這邊,但只有文字和留言,相片transfer失敗,嗚~~~

我有依足方法但我可能仍是電腦白痴一名,應該係"Find and Replace" 嗰個step出問題,所以有文冇相。

就係咁每日搞d, 搞咗三日先做好10%左右,呢個浩大工程有排玩。



今日休假在家,打算努力d, 點知做咗個幾鐘已經頭暈眼花,頭頂出煙,要唞一唞!

噢!有人問點將blog搬過來blogspot這邊,嗰方法我是在blog友千年女王(也加子)嗰FB Fan page內看到她的粉絲分享出來的。因為我鍾意blogspot呢邊多過tumblr那邊,所以我呢個電腦白痴就膽粗粗跟住來試。

你哋電腦知識比我好,可以試下,成功就可以將blog文、相片及留言全部搬過來架。

以下條link可以跳去那位粉絲朋友嘅blog文,睇下佢嘅方法用唔用得著。
http://tastejplife.blogspot.hk/p/blogspot.html