瘦身前嘅我, 一點也不愛沙律, 甚至乎討厭添! 但自從决心修練宇宙神功之後, 變成越食越愛。家陣沙律巳經變成我既至愛餐之一。
連埋今晚dinner, 我巳經連食三晚沙律做晚餐, 仲未厭喎! 前晚煙三文魚沙律, 噚晚沙律配飯, 今晚沙律配牛扒。
好多blog友仔都話我家嘅沙律, 個LOOK好掂, 其實味道都幾好架! 更有人問啲沙律點整? 其實真係易過借火, 話都冇咁易。
睇下以下嘅examples:
嘩! 大堆頭大製作呀! 
基本上材料大致相同, 只係生果部份不同, 個排乜嘢生果靚, 邊啲做特價, 我咪買嚟做沙律囉! 羅馬生菜, 青瓜及蕃茄一定有, 再加啲彩椒, 紅蘿蔔, 跟住就係時令生果, 有時又放些少提子乾或Cranberry乾。
超易整, 冇難度, 我諗最煩係洗同切, 就等我嚟示範一次。
揀好心水食材, 洗乾淨晒佢哋。啲生菜唔使切, 用手搣就得。
跟住將所有材料切粒, 切條或切片, 鍾意點切都得。然後好似叠羅漢咁一層層放上去, 就係咁easy, 搞掂, 食得!
My Dinner, yummy!
我呢碟係冇牛油果嘅, 牛油果屬澱粉類生果。今晚揀食肉所以冇食佢。
菜加肉, 牛扒配沙律。唔好以為呢塊扒好大, 佢好薄架咋, 未煮前半磅都冇, 仲要比我去骨走膏再飛筋, 所以三七比例冇問題。
但最大問題係我用油去煎塊扒囉! 肉類經高温煎炸會產生毒素, 但我哋又愛煎牛扒。所以我揀薄身嘅, 再快速咁用葡萄籽油煎一煎就食, 我全家都唔食well done, 仲要係medium rare, 所以真係煎兩吓就上碟。
其實教主教過一個煮牛扒健康啲嘅方法, 係先蒸一吓塊扒至半熟, 再用油小火煎一煎就上碟, 會香口啲又可以減少高温煎嘅時間。大家不妨試吓!
我依家已經慣左水煮再炒兩炒...唔會多過1分鐘..
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 10:45:00]你越嚟越叻喇!
angel都讚過你成日食沙律叻叻呀！
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 11:05:00]生嘅蔬果可保留多D酵素, 加上我又鍾意食ｏ
加埋沙律酱OK吗
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 11:14:00]低脂沙律醬好D, Olive oil加意大利黑醋做dressing都好好味。但有甜D嘅生果或加D提子乾, 我連沙律酱都唔落。
Jenny ，你d 沙律色水好靚，味道相信無得頂啦!
ReplyDelete呢碟係咪有新鮮無花果呢？
[版主回覆10/29/2010 11:22:00]沙律最緊要材料新鮮就一定好味! 呢碟係有新鮮無花果呀! 前排有D又大又靚嘅無花果賣, 最抵C仲要做特價, 唔食都對唔住自己呀!
wow...你碟碟沙律我都好想食呢
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 11:18:00]下次返嚟, 整過你吃!
見到你d生果就開心.....香港邊有咁多款式揀,再唔係就貴
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 11:25:00]唔係喎, 我覺得HK都有好多款, 有D生果HK平過呢邊好多。呢邊D火龍果, 芒果都貴過HK好多好多。上次返嚟, 我狂食火龍果!
沙律我都好鐘意, 日日午餐食都唔厭, 我通常有嘅係青瓜, 蕃茄, 日本蕃薯再配其他屋企有的生果, 午餐通常我揀菜配澱粉質, 晚餐要煮飯我先揀食菜配肉~~~
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 11:39:00]我都係多數午餐揀菜配澱粉質, 晚餐我先揀食菜配肉陪三位老細吃。
你既沙律真係好靚, 我都打算下星期開波, raw 一 raw佢
ReplyDelete見到你既無花果, 好想食
[版主回覆10/29/2010 12:35:00]raw 啦raw啦!
我都好鐘意食沙律但係好味嘅沙律醬又好肥. 有乜好味介紹呀?? Thks!
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 12:37:00]用低脂沙律醬, 可以Olive oil加意大利黑醋做salad dressing。有甜D嘅生果或加D提子乾, 我連沙律酱都唔落架!
我好想上你家，食你家的沙律，不勞而獲呀
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 12:38:00]下次返嚟, 整比你食 !
我已經好肚餓見到都好想食yummy
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 20:33:00](Empty)
good good good! I'm also having home-made salad for lunch now! (seafood + vegetables + carrot + pineapple) Grape seed oil + low temp cooking, we don't need to worry taking toxin!
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 20:34:00]yes, you learn it.
我之前都買左pack以色列新鮮無花果，大大粒貴到 ！
ReplyDelete我就甘食咋，下次都試下整沙律，應該會好味d!
[版主回覆10/29/2010 20:35:00]新鮮無花果好好味! I love it.
你d沙律好正,
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 20:35:00]你都試吓整。
嗯~~~嗯~~~唔知有無機會食到呢~~
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 20:36:00]sure, 一定有機會!
你d salad又colorful又多款式, 真係好正呀!!
ReplyDelete如果可以chi餐就好喇~
[版主回覆10/29/2010 20:38:00]chi餐 no problem!
生果好好...好~~~ 我愛沙律
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 20:37:00]你都好多正正salad, 睇到我 。
果然痴得honey多，連擺位都執得靚靚~good~good~good ar~
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 20:38:00]你都試吓!
我要一份呀,唔該 生果成日都就咁食...都有d悶,等我都整下先~
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 20:38:00]外賣salad。
好想食...我都好鍾意食沙律^^
ReplyDelete不過你果0的好食好多喎!!
[版主回覆10/29/2010 20:40:00]我嗰D真係無難度, 鍾意食乜就放乜。
我睇中有無花果果碟呀!正!
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 20:40:00]無花果 I love it.
我要 order 一份,請 send 比我
ReplyDelete[版主回覆10/29/2010 22:52:00]咁要speed post 至得!
牛油果屬澱粉類生果。今晚揀食肉所以冇食佢
ReplyDelete唔駛呀,只要不跟五穀類澱粉同吃就ok la
[版主回覆10/29/2010 22:51:00]哦, 收到, 下次食埋佢, 我好鍾意牛油果架!
(Empty)
ReplyDelete[版主回覆10/30/2010 05:28:00](Empty)
見到你d沙律..好想食..
ReplyDelete[版主回覆10/30/2010 05:29:00](Empty)
沙律我都鐘意食...
ReplyDelete不過我都無咁好心機切咁多生果
我都係揀1,2種菜用生果切就算
[版主回覆10/30/2010 08:04:00]colorful D, 開胃D。
牛扒配沙律好提議, 等我出關整下先!
ReplyDelete[版主回覆10/30/2010 08:05:00]試吓, 好正!
ReplyDeleteI want this
[版主回覆10/30/2010 08:05:00](Empty)
嘩, 你d salad 相好正呀
ReplyDelete整salad 真係好方便!
[版主回覆10/30/2010 08:58:00]你D仲正, 有圖畫架! 食salad超方便, 好味又多酵素, 正到暈!
wa.....引屎人咩~~~~ 我自從宇宙咗之後.....勁鍾意食牛油果啊!!!! 不過喺香港買真係巧貴耶!!!
ReplyDelete[版主回覆11/02/2010 23:16:00]牛油果呢邊又唔算太貴wor!
哗！！！每碟d颜色都好靓呀！！！我都劲中意食牛油果，有距就乜都好好味~hahahahaha
ReplyDelete[版主回覆11/02/2010 23:17:00]牛油果我都好LIKE架!
好吸引哦..
ReplyDelete我都要試下整.
[版主回覆11/08/2010 20:20:00]yeah!